您的位置:Pacific Online

世界上最贵的威士忌:一杯价值45000美元的爱尔兰威士忌味道如何

作者:admin
来源:未知
日期:2021-05-02 12:19:03
阅读:


  伦敦(CNN)爱尔兰有史以来最古老的第二批威士忌将于今年5月发行,一瓶售价4.5万美元。

  摆在一个手工吹制的沃特福德水晶酒瓶里,陈列在一个用回收的威士忌大桶做成的木制橱柜里,只有70瓶米德尔顿非常罕见的无声酿酒厂收藏第二章。

  科克郡的老米德尔顿酒厂在经营了150年后于1975年关门,几瓶尝试威士忌的创新也随之消失。

  他们在酒桶里沉睡了将近半个世纪,直到去年复活。

  第一次发行的是一种有45年历史的泥炭单一麦芽酒,1974年由退休酿酒大师马克斯·克罗克特(Max Crockett)创造,此后四代人一直守护在废弃的酿酒厂。

  第二种是一种有46年历史的单壶威士忌,生产于1973年,标价比第一章高出5000美元。

  CN Travel已经尝到了两者的滋味。

  Sé以一种罕见的精神

  米德尔顿稀有酿酒厂建于1825年。

  Tamara Hardingham Gill/美国有线电视新闻网

  单罐蒸馏威士忌是爱尔兰威士忌的一种风格,由一家酿酒厂将麦芽和未酿制的大麦泥放在锅里蒸馏而成。

  米德尔顿非常罕见的无声酿酒厂收藏第二章,它的制造商说,在世界上最大的铜罐仍然。

  它在精选的雪利酒和波旁酒桶中开始了它的成熟之旅,在那里它被保存了20年。T

  然后他结婚了,把威士忌重新装进波旁酒桶里。几年后,它被重新设计成港口管道,并再次铺设,以获得进一步的深度和复杂性。

  最后,它再次在波旁木桶中休息,直到最后被米德尔顿的现任酿酒大师凯文·奥戈曼认为达到了完美的顶峰。

  为了在2020年2月推出第一章,来自世界各地的威士忌爱好者聚集在伦敦的老会议室。

  一杯琥珀色的长生不老药被分发到热切等待的食客们的桌子上,然后——伴随着挥舞——一个开关被拨开,玻璃杯从下面点燃,威士忌闪闪发光。

  这一次,奥格曼必须在这一点上指导我们é我们在家里打开样品时,用视频从米德尔顿非常罕见的酒厂场地展示品尝。

  品味的深度

  浓郁的桃花心木溅到玻璃杯里,果香扑面而来。还有异国情调的香料,还有焦糖、太妃糖和软糖。

  “我得到成熟的李子,黑莓,黑醋栗的味道,还有很多很多水果,”奥格曼说这主要是因为威士忌在从葡萄牙远道而来的港口管道中停留的时间

  复杂的香气被皮革和榛子的味道弄得圆润。

  我们鼻子塞满了,是时候分开我们的嘴唇了。

  奥戈曼说:“首先你得到了香料,一点黑胡椒,然后你得到了水果。”一点黑醋栗,浆果。淡淡的茴香,淡淡的生姜,还有那坚果的味道。烤橡木和少许焦糖。”

  品尝一杯好的威士忌就像在湖面上撇石头。第一口啜饮打破了表面,然后涟漪的味道蔓延开来,但仍有未被探索的深度去品尝。

  相关内容

  贝尔法斯特酒吧:世界最佳酒吧背后的灵感

  “独角兽威士忌”

  在家里用沃特福德水晶杯品尝威士忌。

  米德尔顿非常罕见

  第二章威士忌的酒精浓度为53.5%,比去年的51.2%稍高。

  我们首先品尝它的纯净,以欣赏蒸馏物的光滑和原味的充分贡献。

  多层饰面可以持续很长时间。香料挥手告别,然后是水果,直到你可以品尝烤橡木和大麦。

  然后我们加入蒸馏水,蒸馏水是从米德尔顿的德古尼河一路运来的。

  “当我们在威士忌中加水时,它只会打开威士忌的味道和香味,”奥格曼解释道在这种情况下,它变得更加果味,就像那些太妃糖软糖一样。”

  当一种复杂的,平衡的威士忌,像这样的一个放在杯子里,加热到室温,不同的风味和口味轮廓显示在每一个新鲜的小口。

  沉默酒厂系列被米德尔顿描述为“独角兽威士忌”,这是一系列创新试验的一部分,永远不会重复,而且——在这几瓶酒没了之后——再也不会品尝了。

  这种威士忌是六种威士忌中的第二种,每年一次,直到2025年,年龄从45岁到50岁不等,全部来自老米德尔顿酒厂。最后一个版本将与老米德尔顿酒厂的200岁生日相吻合。

  在美国、英国、法国、爱尔兰和全球旅游零售市场将有70瓶这种第二次发行的葡萄酒出售。
相关阅读
手机扫一扫,沟通更方便