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火龙果的功效与作用:你对火龙果了解多少?

2021-08-12 12:31品味生活 人已围观


火龙果(也称为火龙果或火龙果)以其迷人的火红色外观而闻名,是一种受欢迎的热带水果,属于仙人掌科。据信它原产于中美洲,是一种长而扁平的叶子的藤蔓仙人掌,可以在世界各地的所有热带地区找到。

这种植物也被称为“夜之女神”、“月花”或“一日奇观”,因为它的花朵会在黎明前枯萎。黄昏时分,美丽的花朵由攀缘仙人掌开出,并由飞蛾和蝙蝠等夜间传粉者授粉,但有些品种是自花授粉的。尽管如此,自己在午夜用毛笔进行人工授粉还是很有趣的。

火龙果的独特属性

植株建树一年即可结果,可生产20年以上。这种异国情调的水果来自不同的物种,最常见的品种要么是白色的果肉,要么是红色的果肉。它们都可以全年使用,因为每株植物每年甚至可以授粉六次。

白肉火龙果

白肉品种是最常见的火龙果类型。它拥有充满活力的粉红色皮肤,半甜的白色果肉上点缀着黑色种子。它尝起来像甜瓜,冷藏后更美味。然而,它的味道不如红肉品种甜。

红肉火龙果

红肉果实的外观与白肉品种几乎相同,但内部是红色的。果肉具有猕猴桃的质地,带有黑色的可食用种子。

未成熟果实的内部实际上是白色的,但在成熟过程中逐渐变成红色。据说干红果的营养价值是新鲜水果的10倍。它们还可用作天然染料或着色剂。

对健康的益处

水果含有丰富的必需营养素。根据研究,每份 100 克(3.5 盎司)含有 60 卡路里、1.2 克蛋白质、13 克碳水化合物、3 克纤维、维生素 C 推荐膳食摄入量 (RDI) 的 3%、维生素 C 的 4%铁的 RDI,镁的 RDI 的 10%,不含任何脂肪。

美丽的火龙果花在台湾台北的一个住宅区的墙上盛开。特别是它的胆固醇含量极低,果实中的种子富含欧米茄 3 脂肪酸,有助于预防心脏病和中风。其他好处如下。

增强免疫系统

这种水果含有维生素 C,可以帮助人体抵御病菌、细菌,尤其是自由基,它们是会导致细胞损伤的不稳定分子。

帮助消化系统

水果是纤维的极好来源。其膳食纤维对肠胃健康有益。它也是治疗便秘的极好天然药物,因为它具有良好的通便作用。

保护心脏

这种水果富含类黄酮,这是一种抗氧化色素,可以保护人体细胞免受自由基的伤害。它的可食用种子含有 omega-3 和 omega-9 脂肪,对心脏有益。

有助于预防癌症

这种水果含有一种叫做羟基肉桂酸酯的抗氧化剂,可以帮助减少人体内的癌细胞。特别是,红肉水果含有番茄红素,番茄红素是一种红色类胡萝卜素色素,也存在于西红柿、浆果和其他水果中。它有利于防止化学和天然毒素。

有助于降低患糖尿病的风险

这种水果含有大量纤维,可维持血糖水平并防止与糖尿病患者相关的进一步疾病。红肉火龙果中的黄酮类化合物还有助于控制 2 型糖尿病患者的血糖水平。

维持骨骼结构

火龙果富含人体必需的矿物质,尤其是钾和钙,对维持骨骼结构有很大帮助。钾在调节我们的体液平衡、肌肉收缩和神经信号方面也起着关键作用。

保护肠道

火龙果中所含的益生元可以促进我们肠道中两个健康细菌家族的生长:乳酸菌和双歧杆菌,它们与健康的胃肠道有关。

促进皮肤健康

火龙果中所含的维生素C和抗氧化剂可以通过修复细胞损伤而起到使皮肤恢复活力的作用。它可能有助于减少老年斑、皮肤干燥、皱纹和粉刺,以及舒缓晒伤的皮肤。因此,经常食用这些水果可能会让人看起来更年轻。

烹饪火龙果花食谱

火龙果是一种迷人的水果。除了其营养丰富的果肉外,其美丽的花朵也可食用。它的幼嫩绿芽被用作蔬菜。它们可以炒或用来做汤和沙拉。它们也可以与牛肉、猪肉或其他配料一起炒。此外,它的油炸花瓣可以用作肉类和其他主菜的佐料。

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