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工厂农场虐待工人,动物和环境。 Cory Booker计划阻止他们



他将暂停最大的工厂农场污染者参议员库里·布克(D-NJ)是美国参议院中唯一的素食主义者,与众议员塔尔西·加巴德(D-HI)一起参加2020年民主党初选的两名素食主义者候选人之一,已公布了一项立法,要求立即实施暂停美国最大的工厂农场,并在2040年之前全部淘汰。这是一项令人难以置信的雄心勃勃的措施,它将构成迄今为止最有意义的联邦行动,旨在使畜牧业对环境的危害降低,对动物更加人道。

除其他重要条款外,《 2019年布克农场制度改革法案》将暂停大型集中动物饲养业务(CAFO)的新建设,这是EPA用来指代生产肉类和家禽的动物工厂农场的术语。超过一定规模的现有CAFO将被禁止扩展。它还将通过在10年内建立一个1000亿美元的基金来买断现有的CAFO,并促进向“农业活动的过渡,如饲养草场牲畜,种植特种作物或有机商品生产” ,来阻止它们的增长。

这个计划本身并不会终止美国的工厂化种植。但这将是朝着废除工厂农场迈出的重要一步,一位主要的总统候选人的提出标志着国家政客开始认真对待粮食和动物福利问题。 CAFO,解释整个CAFO提供美国人食用的大部分肉类和家禽。动物福利研究组织Sentience Institute的估计表明,在美国,CAFO所饲养的鸡肉中有99.9%以上为肉类,火鸡为99.8%,猪为98.3%,母牛为70.4%。

布克法案适用于其中的最大子集,占美国大多数农场动物的比重。布克法案对鸡只的门槛为每家工厂125,000;据Sentience Institute估计,美国饲养的至少有97.3%的肉用鸡肉在设施超过200,000的设施中,这意味着这些鸡肉中的绝大多数都位于布克法案将暂停执行的设施中。

作为模型的大型CAFO对这些设施所饲养的动物的福利有重大的负面影响。 “大型机构几乎一律依赖密集的禁闭方法,”现在在耶鲁法学院讲课的动物法资深从业者乔纳森·洛夫沃恩(Jonathan Lovvorn)说。 “电池笼,小牛肉板条箱,妊娠板条箱-这些都是使这些设施运转的原因。”

如果您不熟悉这些方法,则需要强调它们的残酷性。例如,长期以来一直是饲养蛋鸡的主要方法,电池笼每只可容纳五至十只鸡,每只鸡只有67平方英寸,大约相当于iPad的大小。这是针对遵循联合鸡蛋生产者贸易组织准则的生产者的,该准则不具有约束力,并且被许多蛋场明确拒绝。这会给母鸡造成难以置信的痛苦,它们不能正确地筑巢,会因相互碰撞而遭受擦伤和擦伤,并且通常没有足够的回转空间。

孕育箱将母猪关在围栏区域内,围栏区域的面积仅比其身体大,那里也没有回旋的空间。圭尔夫大学(University of Guelph)著名的动物福利学者伊恩·邓肯(Ian Duncan)将其描述为“ 人类设计的最严酷的监禁形式之一。”

CAFO的问题不仅限于动物福利但是布克没有通过参考CAFO的动物福利费用来提高其账单。他在宣布该法案的新闻稿中反而强调了工厂化农业对人类的负面影响:它通过有毒废物污染(基本上是动物粪便喷入人们可以呼吸的大气)而对环境造成的破坏,加剧气候变化的方式以及它对工人和独立农场承包商造成的伤害。

甚至像动物慈善组织(Mercy for Animals)之类的动物福利组织也在该法案的通过中强调了这些因素,并说:“我们相信农民可以而且应该成为变革的一部分。他们比谁都更了解粮食和农业制度,其中许多人与企业家,激进主义者和其他变革者一样渴望建立更好的粮食系统。”

这是将动物福利,环境和工人权利运动联系起来以反对大规模工厂化养殖的更广泛努力的一部分。上个月,美国公共卫生协会公开呼吁暂停新的和扩大的CAFO,理由是它们产生的数十亿吨未经处理的动物废物会造成健康风险,以及在这种集中设施中产生的抗药性潜力。

根据自然资源保护委员会(NRDC)的最新报告,“没有适用于动物粪便的污水处理要求,这与适用于人类废物管理的要求形成鲜明对比,并且从未处理过CAFO的大部分粪便。” 。 “低收入人群和少数族裔因接近CAFO污染和废物而遭受的痛苦尤其严重。局部危害包括饮用水受损,抗生素耐药性,空气污染,废物溢出以及相关的鱼类死亡。”

CAFO粪便会产生大肠杆菌,贾第鞭毛虫,李斯特菌,沙门氏菌和其他病原体。 NRDC报告重点介绍了许多CAFO所在地的威斯康星州Kewaunee县,那里60%的采样井中含有来自农场的粪便微生物。粪肥还会产生空气污染,例如氨和硫化氢,导致呼吸系统疾病,化学灼伤,心脏病发作等。 NRDC的报告说:“一项研究发现,住在大型养猪场(500头以上的猪)的儿童中有46%患有哮喘,而生活在没有牲畜的农场中的儿童为26%。”

人们还担心CAFO对合同农民的影响。存在与粪便有关的健康问题,但是CAFO养殖的模式将其大部分风险置于由大型包装公司签约的农民身上。 2017年,一群养鸡者起诉泰森食品,朝圣者的骄傲和珀杜农场等主要生产商,指责他们“对待养鸡的农民,像契约仆人一样,勾结以固定支付给他们的价格。”他们报告被迫负债累累,建造自己的公司无法融资的巨型粮仓。

农民还声称,主要的家禽公司利用专有的农业数据提供者Agri Stats进行合谋,相对于无法获得Agri Stats的农民,这给他们自己带来了重要的信息优势。这使农民在谈判合同时处于严重的劣势。据称,这些养鸡公司还彼此达成了禁止偷猎的协议,这使农民很难通过转向新公司来提高工资。 (所有有针对性的家禽公司都否认有不当行为,并正在抵抗诉讼。)

关于环境问题,工作条件和针对CAFO的动物福利案件的综合关注加在一起,形成了强有力的论据,在一些令人惊讶的地方说服了选民:正如母亲琼斯的汤姆·菲尔波特(Tom Philpott)指出,爱荷华州约63%的人支持暂停CAFO。在最近的调查中

只要共和党控制参议院和白宫,布克的法案就不可能实现。但这对于整个工厂化农业的政治预兆至关重要。这标志着农民,动物福利倡导者和环保组织之间建立了深厚的联盟关系,以帮助工人,环境和动物的方式改变食品体系。